Профессиональные справочные системы для специалистов
Тел: +7 (812) 982-22-17 E-mail: reg@rizmaxima.ru
197341, г. Санкт-Петербург, вн. тер. г. муниципальный округ Комендантский Аэродром, пр-кт Королёва, д.7, литера А, пом. 7-Н, пом. 119.
15.04.2026
Технологию приготовления блюд русской традиционной кухни планируют стандартизировать

Разработан проект национального стандарта:

Проект ГОСТ Р Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд

Разработчиком документа является ТК 174 "Продукция и услуги общественного питания".

Срок публичного обсуждения проекта: 03.04.2026-02.06.2026.